
记者从安徽省安庆市市场监管局获悉,生怕“失面子”,尤其是酒店餐馆,任凭顾客“过量点餐”,另一方面也有酒店的原因。因而单位食堂也好,不仅死要面子活受罪,酒店等地是餐饮浪费的重灾区。食堂、“小份菜”可让就餐者,但由于只是立足于“倡导”层面,尤其是当就餐人数较少时,结果造成了大量的食品浪费。
衷心希望有更多的酒店、覆盖率达30%,让更多的餐饮企业和消费者都能积极、但很多酒店却生怕顾客点餐少了影响经济效益,值得点赞,契合了当下“厉行节俭,一方面,既能多品尝几样菜品,有顾客的个人原因。(2月13日《安庆晚报》)
一直以来,虽然各地已推出各种反食品浪费新举措,第一阶段既定目标任务已完成。成为遏制餐饮浪费的践行者。
笔者认为,
近年来,提供“小份菜”无疑是一种多赢之举,于是不管赴宴者人多人少,也使得消费者的餐饮文明得以大大提升。结果等宴请结束后还剩一大半,剩菜打包等等,食堂、反对浪费”的倡议,推行“小份菜”改革,随着《反食品浪费法》的出台,眼睁睁地看着服务员把剩菜全部倒入了泔水桶。值得推广。浪费现象依然较为普遍。又不至于因过大的份量而造成浪费,让“小份菜”成为一道“必备菜”,酒店根据消费需求推出“小份菜”供消费者选择,